Fusilli Integrali Bio al Sapore d'Estate Ricetta Zero Waste
Questa ricetta è stata realizzata con l'obiettivo zero sprechi, scegliendo gli ingredienti presenti in frigo e in dispensa. Questo è uno degli fini del progetto #PastaYourWay e cioè quello di migliorare la nostra sensibilità verso l'importanza e il rispetto del nostro prossimo e del pianeta.
Il risultato è gustosissimo!
La ricetta è stata realizzata da Michela Rossi Blog Cucino In Casa
VIDEORICETTA:
RECENSIONE:
Ingredienti
(per 4 persone)
320 g di fusilli integrali (80 g a persona)
1 zucchino giallo (medio)
3 fiori di zucca
150 g di pomodori ciliegini
1 manciata di olive taggiasche
8 acciughe sott'olio
4 cucchiai di olio evo
Sale e foglie di basilico fresco q.b.
Preparazione
1. Mettete sul fuoco la pentola per la pasta con abbondante acqua salata
2. Tagliate a metà i pomodorini e le olive, a cubetti lo zucchino e a listarelle i fiori di zucca
3. Mettete una seconda pentola sul fuoco, aggiungete l’olio evo, fate sciogliere le acciughe e iniziate a rosolare prima le rondelle di zucchino (5 min.), quindi aggiungete i pomodorini
4. Cuocete per 10 min., aggiungete i fiori di zucca e lasciate cuocere per qualche min., poi tenete in caldo
5. Quando l’acqua della prima pentola bolle, versate i fusilli e cuoceteli per 9 min.
6. Scolate la pasta e aggiungetela al sugo, quindi spadellatela per 2 min. in modo che il tutto si amalgami bene
7. Servite guarnendo con le foglie di basilico
CI SPIACE, AL MOMENTO NON E’ DISPONIBILE
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